תפריט פרימיום

טחינה ירוקה, בצל עם סומק, חציל כבוד ומיני פיתה.

עוף/בקר פיקנטי לצד ממרחו אבוקדו צ'ימיצ'ורי, מלפפון ירוק בתחמיץ..

מוקפץ עוף, מוקפץ בקר, מוקפץ צמחוני. אטריות, פטריות, פלפלים בצבעים, גזר, נבטים, סלרי, בצל ברוטב צ'ילי וסויה.

נתח אסאדו מובחר מוגש עם אושפלו בוכרי לפי המסורת, קונפי שום, בצלי שאלוט וכוסברה

פריקסה במילוי שברי סלמון

בקלי מיני פיתה ותבלין גריל, סלסה פלפלים ירוקים, טחינה הר ברכה, קולי עגבניות ועלי פטרוזיליה.

רולים, נגירי, קונוסים, אינסייאאוט במילויים שונים: דגי ים, ג'ינג'ר כבוש, וואסבי, מיונז ספייסי ושיקומן.

טחינה לבנה, עמבה, סלסה של שיפקה, טבעות בצל ופטרוזיליה.

קרם אבוקדו, צ'וריסוס, סלסלת פלפלים אדומים, צ'ימיצ'ורי, מיני טורטייה ובייבי כרינס.

במילוי בצל, < פטרוזיליה, סומק, ט כוללת גם פוקאצ'ות

סומק, טחינה לבנה, רכז רימונים, וצנוברים. העמדה עם פלפלים, חציל, בצל וזיתים.

חסה עגבנייה ומלפפון חמוץ, בצל קטשופ ומיונז

איולי כמהין, מיונז ופלחי לימון.

טורטיה טחינה הר ברכה, מלפפון חמוץ ועגבניות

חמוצים, שקדים מטוגנים ושמן צילי

ציר בקר, רוטב יין ושום קונפי (בתוספת תשלום)

(בתוספת תשלום)

עם פיצוחים וחמוציות

וספייסי מיונז

בחיתוך גס, סומק וחסה לבנונית

טחינה גולמית דבש ודסקיות צנוני

משאוושה וטבילה של חריפים

עם נבטים יפניים

שלוש סוגי חריף לבחירת השף

עטופה בבצק אפוי בתאבון

מיונז וקונפי של עוף עם בוטנים גרוסים

עשירה.

פיצוחים ובייבי בוק צ'וי.

עלים ירוקים, עלי נענע ולימון

קינואה, עדשים שחורות, בצל ועגבנייה

רבעים אפויים עם טחינה גולמית

צילי חריף, בצל ירוק וטוסטון

לצד רוטב חומוס

מוגש עם טחינה

עטופות בבלילת טמפורה מצופות בפנקו עם רוטב ספייסי מתוק

ברוטב חריף

מתוקה קינמון סוכר חום ואבקת סוכר

שקדים וצימוקים

ברוטב שזיפים ובוטנים גרוסים

טחינה הר ברכה, סלט עלים

בצילוי שוק אווז מפורק, ציר בקר וקרם בטטה

איולי אריסה, מלח לימון וחסה לליק

על מצע קוסקוס וערמונים

בציר בצלים וירקות שורש על פירה אפונה

צימיצורי, שום קונפי קריספי ותפוחי אדמה (בתוספת תשלום)

שערות קדאיף(בתוספת תשלום)

על מצע מנגולד, אדממה וגרגרי חומוס.

על מצע רביולי גמבו ורוטב דגים בליווי סלט עלים.

עלי בריק במילוי כבד עוף משוח איולי שום וזיתי תסוס וגרגירי כמון קולי פלפלים בקראסט של לחם שום על אפונה חריפה.

במילוי קרם פלפלים צהובים מצע שומר לימוני

על מצע קלוני וקרם שקדים ועגבניות

במילוי בקר ושקדים מונח על במות בטטה במרמלדת פירות יבשים ופיצוחים.

טחינה גולמית וסלק אדום.

חלת הבית דיסקיות צנונית

במילוי אנטריקוט*/אסאדו/ שווארמה לצד ירקות העונה.

לצד ירקות העונה

כמהין קרם בטטה, סלט עלים עונתי

לצד ירקות טחינה הר ברכה.

משוחה בשמן עשבים עם פירה ירקות שורש ושרי אפוי

בציר בצלים וירקות שורש על פירה אפונה

שזיפים ושור ורש פטרוזיליה בבישול ארוך.

צרובה על מחבת כבדה, על מצע קוביות ירקות

מגולף לצד ערוגת עדשים וירקות שורש (בתוספת תשלום)

(בתוספת תשלום)על מצע בצל במילוי חיטה ופרחי זוקיני

על שיפוד, באבקת לימון פרסי, על מצע פטריות ונגיעות סילאן.

בקראסט פיצוחים על תפוח אדמה מושחר.

בטטה מדורה.

זילופי תפו"א עלי בייבי

ירקות שורש במעטפת חזה אווז עלי בצלי אורז בר ופיצוחים

לצד סירות תפוח אדמה ספייסי

מגולף לצד ערוגות עדשים וירקות שורש (בתוספת תשלום)

קוביות פילה בקר, מולארד וכבד אווז פטריות שימג'י ובצלי פנינה (בתוספת תשלום)

פטריות פורטובלה (בתוספת תשלום)

אורז בר וירקות שורש.

סלט חם של ירוקים (בתוספת תשלום)

קינואה שחורה וקוביות בטטה (בתוספת תשלום)

במילויים שונים לצד טחינה מיקס זיתים ירקות וביצים קשות

טוסט בסוגי נקניק שונים לצד חרדל, מיונז, שום פסטו, צ'ילי מתוק/חריף, עגבניות וחסה

לצד טחינה, חומוס, עמבה, חמוצים ,טבעות עגבניות וסחוג אדום

בצל מטוגן, חרדל, איולי,שום, קטשופ וסטייק צ'יפס

במייפל, סילאן תותים, ברס אגוזים,חלווה, רוטב וניל/שוקולד ושבבי שקדים מסוכרים

בר שניצלים ומטוגנים

בתוספת תשלום